ミスタードーナツ - 株式会社ヨロチョー・飲食事業部

出勤

ユニフォームに着替え、客数予測に基づいた製造スケジュールに沿ってドーナツ・パイなどの製造していきます。（開店までに20種類をそろえます）

開店

お店が開店してからもピークタイムに向けドーナツの種類を増やし、ショーケースを充実させていきます。

製造に目途が立ったら、原材料の在庫確認・発注作業を行います。また、機器のメンテナンスや清掃を実施しＱＳＣの維持管理を行います。

接客

開店準備後、営業・サービス・事務のスタッフ全員が集まる全体朝礼が始まります。ここでは、店舗の全員が連携して仕事を進めるために、情報共有と各部署からの連絡事項を確認し合います。全体朝礼の後は、部署ごとのミーティング。営業ミーティングでは、営業スタッフ個々の予定の確認などを行います。

休憩

休憩を取り、ワークスケジュール作成や、売れ行きを見ながら午後からの製造計画を考えます。

パート・アルバイトさんとのコミュニケーションも欠かさないように心がけています。

2回目の製造

鮮度の良い商品を提供するために1日3回に分けこまめな製造を心がけています。

退社

報告・連絡・相談・確認をし、遅番の社員と交代します。翌日の仕事の準備をし退社します。